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BRUT ROSE' VINO SPUMANTE COL SANDAGO

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CALICI VINUM

WILDBACHER METODO CLASSICO BRUT V.S.Q.

Breve descrizione

Spumante Brut Rosato.
Lo stile unico del Wildbacher in purezza per un Metodo Classico Millesimato eccezionale e sorprendente, prodotto in edizione limitata.
Sapientemente coltivato, questo nobile vitigno, originario della Stiria, rivela doti straordinarie nel suo territorio di elezione, le vigne della Tenuta Col Sandago.

SPEDIZIONE GRATUITA
per spese superiori a 49 €

Disponibilità: Disponibile

€ 22,70

Dettagli

TIPOLOGIA: Vino spumante brut rosato
ANNATA: 2013
VITIGNO: Wildbacher in purezza, biotipo di Col Sandago, originario dalla Stiria (Austria)
ZONA DI PRODUZIONE: Col Sandago, Comune di Susegana (TV)
TERRENO: Argilloso calcareo, con scheletro in arenaria
ESPOSIZIONE: Sud, Sud-Ovest
CLIMA/ALTIMETRIA: 250 metri
FORMA D’ALLEVAMENTO: Cordone speronato
DENSITÀ D’IMPIANTO: 6.000 piante/ha
RESA: 50/60 Q.li/ha
VENDEMMIA: Manuale, seconda decade di Ottobre
VINIFICAZIONE: Pigiadiraspatura delle uve e breve macerazione sulle bucce. Decantazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata (18-20°C)
SPUMANTIZZAZIONE: In bottiglia per la durata di 20/24 mesi
BOTT. 0,75 L
Contiene solfiti

PROFILO ORGANOLETTICO

ASPETTO: brillante, con spuma fine e persistente
COLORE: rosato scarico
PROFUMO: ampio, fruttato e floreale insieme, con evidenti note di frutti di bosco e crosta di pane
SAPORE: asciutto, armonico ed equilibrato, con grande persistenza e rispondenza retro-olfattiva
ABBINAMENTI: si accompagna molto bene con formaggi freschi ed erborinati. Ottimo anche con pesce e carni bianche
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8° C, raffreddando poco prima dell’uso
BICCHIERE CONSIGLIATO: coppa

DATI ANALITICI

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% Vol
ZUCCHERI RESIDUI: 3,45 g/l
ACIDITÀ TOTALE: 5,7 g/l
PH: 3,36

Ulteriori informazioni

Formato Fruttato e floreale con note di frutti di bosco e crosta di pane. 0.75l
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