SOGNO D'AMALFI AL LIMONE ricetta e produzione di Sal De Riso

Anche per questo Natale il maestro pasticciere Salvatore De Riso realizza per Hausbrandt un dolce esclusivo, che rende onore alla sua terra, la riviera di Amalfi, baciata dal sole e dal mare. 

Una ricetta golosa ricca di profumi intensi, che unisce la dolcezza di un impasto soffice e del cioccolato bianco, alla freschezza agrumata delle scorze dei limoni di Amalfi e della crema al gusto  limoncello. Un sogno ad occhi aperti realizzato artigianalmente nel laboratorio del Maestro, che, al primo assaggio, trasporta i sensi nello splendore della Costiera. La decorazione con praline di biscotto ricoperte di cioccolato bianco e scorze di limone candite rendono questo dolce irresistibile. 

Delicati e inebrianti sapori sono racchiusi in una raffinata scatola di latta, punto d’incontro tra modernità e tradizione. Un blu intenso come il cielo notturno è arricchito da colorate foglie di vischio e dagli abeti addobbati. Un dono meraviglioso per vivere, con i propri cari, la bellezza del Natale in tutta la sua dolcezza.

SOFFICE PASTA LIEVITATA FARCITA CON CREMA AL GUSTO LIMONCELLO E SCORZE DI LIMONE COSTA D'AMALFI I.G.P. 
INGREDIENTI: farina di frumento, burro, tuorlo d’uovo pastorizzato, acqua, zucchero, lievito madre (farina di frumento, acqua), miele di acacia, sale marino, latte in polvere, malto d'orzo, vaniglia tipo Bourbon e Tahiti 37,5%.
FARCITURA 37,5%: crema pasticcera al gusto Limoncello 27,5% [sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, destrosio, latte in polvere scremato, bagna alcolica al limone (infuso alcolico di bucce di Limone Costa d’ Amalfi I.G.P., acqua), tuorlo d’uovo, pectina], scorze di limone candite 10% (scorze di Limone Costa d’Amalfi I.G.P., zucchero, sciroppo di glucosio, acqua), olio essenziale limone.
COPERTURA 10%: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), crema pasticcera al gusto Limoncello [sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, destrosio, latte in polvere scremato, bagna alcolica al limone (infuso alcolico di bucce di Limone Costa d’ Amalfi I.G.P., acqua), tuorlo d’uovo, pectina], scorze di limone candite (scorze di Limone Costa d’ Amalfi I.G.P., zucchero, sciroppo di glucosio, acqua), biscotti ricoperti di cioccolato bianco [burro di cacao, zucchero, latte in polvere, biscotti (farina di frumento, zucchero, malto di frumento, amido, agente lievitante: bicarbonato di sodio, sale, burro di cacao, aroma naturale), emulsionante: lecitina di girasole, maltodestrina, agenti di rivestimento: gommalacca, estratto naturale di vaniglia].
Può contenere altra frutta a guscio, sesamo.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Evitare di conservare il prodotto ad una temperatura superiore a 20°C. Si consiglia di consumare il prodotto il prima possibile in quanto non contiene conservanti.

SCADENZA 31/01/2025
Peso netto 750g
PRODOTTO IN ITALIA

Valori nutrizionali medi per 100 g:
-Energia 1534,0 kJ 365,0 kcal
-Grassi 14,7 g
di cui acidi grassi saturi 7,0 g
-Carboidrati 51,7 g
di cui zuccheri 28,6 g
-Fibre 0,7 g
-Proteine 6,2 g
-Sale 0,57 g

Prodotto nello stabilimento di: Via Santa Maria la Neve - 84010 Tramonti (SA) - Italy per conto di: Hausbrandt Trieste 1892 S.p.A. - Via Foscarini 52 - 31040 Nervesa della Battaglia (TV), Italy.